Alimentation et médiévalisme

Programme 2026

Cette année, le séminaire est coorganisé par Justine Breton (Université de Lorraine), Alban Gautier (Université de Caen) et moi-même.

Il se déroulera sur deux après-midi, en Sorbonne (salle Jean-Baptiste Duroselle) et à distance.

13 février :

• Alban Gautier, Introduction : Alimentation et médiévalisme : un territoire à explorer
• Justine Breton, Tables de fiction : Étude des livres de recettes issus d’univers médiévalistes fictionnels
• Audrey Tuaillon Demésy (Université Marie et Louis Pasteur, laboratoire C3S), « Une bonne partie de la journée est consacrée à la cuisine ». Les pratiques alimentaires en reconstitution historique

13 mars :

• Noëlle Philips (Department of English, Douglas College), Forgotten Alewives : Masculine Medievalism in Modern Beer Marketing
• Yohann Chanoir (Sciences Po Reims, chercheur associé au CRH), Les pratiques alimentaires dans les films médiévalistes : une mise en (s)-cène ?
• Aude Mairey, L’alimentation dans Bilbo le Hobbit et le Seigneur des anneaux